Ενα ακομη Κοιλιοκακικό Μπλογκακι....

Η Κοιλιοκάκη αποτελεί λέξη αγνωστη στους πολλους...
Για κάποιους όμως απο μας διαμορφωνεί την καθημερινοτητα μας...

Η γλουτένη αποτελει συστατικό τροφων, αγνωστο στην πλειοψηφια του πληθυσμου...
Για κάποιους όμως απο μας, η αποφύγη της απο την διατροφη μας ειναι η μοναδική θεραπευτικη προσεγγιση της κοιλιοκακης...

Ενα μπλογκ λοιπον που μεταφερει τις εμπειριες, τις ιδεες, τις σκεψεις, τις δυσκολιες, τα κωμικα ενιοτε και τα δραματικα της "αποπομπης" της γλουτενης απο την καθημερινη ζωη μας....

Στέφη Αρέλη ( aegeotissa@gmail.com )


24/7/11

περιεργα και αξιοσημειωτα....


Τοσα χρονια γνωριμιας με την κοιλιοκακη και συνεχως κατι νεο μαθαινω... Στα πολυ περιεργα που τοσο καιρο μημονικα συνελλεξα συγκαταλεγονται και τα παρακατω...

  • Γνωριζετε ότι ?

υπάρχει η "τροπική κοιλιοκάκη"?
νοσος αγνωστου αιτιολογίας , προσβαλει το λεπτο έντερο με βλαβες σαν της κοιλιοκάκης.Απανταται στην ν.α. ασια και την Καριαιβικη.

  • Γνωριζετε ότι ?
Τα σκυλια και οι γάτες παρουσιαζουν δυσανεξια στην γλουτένη?

Στην γλουτένη όμως του καλαμποκιου . Με συπτωματα οπως στον ανθρωπους, με ατροφία λάχνων , δοιαρριες κλπ. κυκλοφορουν μαλιστα και ειδικες κονσερβες.

  • Γνωριζετε ότι ?
Υπαρχει μια ρατσα σκυλιων – τα συμπαθη Ιρλανδεζικα σεττερ- που εχουν κοιλιοκακη?

  • Γνωριζετε ότι ?
Υπαρχει σκυλος στην Αμερικη – Ο ελιας (Beauceron) που ανιχνευει την υπαρξη γλουτενης στα τροφιμα της αφεντικινας του? ( Η κοπελια εχει κοιλιοκακη, ειμαστε φιλες στο facebook και εγραψε για αυτην η usa today)


  • Γνωριζετε ότι ?
κυκλοφορουν αρωματικα , ...ερωτικα ελαια ανευ γλουτένης ? To ιδιο και προφυλακτικα με γευσεις – ανευε γλουτενης

  • Γνωριζετε ότι ?
υπαρχουν προίοντα κάνναβης ( του εμποριου , νομιμως κυκλοφορουντα...) διχως γλουτένη?

  • Γνωριζετε ότι ?
Οι αφίσες, φακελοι αλληλογραφίας, τα γραμματοσημα κλπ εχουν κολλα (αλευρόκολλα) που περιεχει γλουτένη?

  • Γνωριζετε ότι ?
οι γιαγιάδες μας για να κολλάρουν τραπεζομάντιλα, κεντητα , προικια κλπ χρησιμοποιούν στο σιδέρωμα αλευρι διαλυμένο σε νερό?


  • Γνωριζετε ότι ?
Η γλουτένη χρησιμοποιήτε αυτούσια απο καλιτεχνες και ζωγραφους για την σταθεροποιηση των χρωματων στους πίνακες?

  • Γνωριζετε ότι ?
Πολλες από τις παιδικες πλαστελινες περιεχουν γλουτενη?

  • Γνωριζετε ότι ?
πολλες ζωοτροφές / φυράματα ειναι εμπλουτισμένες με γλουτένη δημητριακων?

  • Γνωριζετε ότι ?
Ο δημαρχος Βολου ζητησε την απομακρυση των Σιλο από το Λιμανι οπου ξεφωρτωνουν χυδην γλουτενη για τις ιχθυοκαλλιεργιες?

  • Γνωριζετε ότι ?
Στο εξωτερικο μεγα θεμα εγερθη με τα φιλτρα των τσιγαρων αν και κατά ποσο είναι ασφαλη.

  • Γνωριζετε οτι?
Στο εξωτερικο ξανα στα γηπεδα μπειζμπωλ υπαρχουν Hot-dogs και μπυρες χωρις γλουτενη?
Και σιγουρα το μελλον μου επιφυλλασει ακομη πολλα αξιομνημονευτα προς σημειωση....

Δεν υπάρχουν σχόλια: